ブーランジェリ・コヤマ のホースラディッシュのベーコンエピ#09

ホースラディッシュサラダ入りベーコンエピ

「わさびの香りのするホースラディッシュを使った
サラダと合わせたベーコンを作りました。」
POPから引用

ホースラディッシュとは、「わさびだいこん」ともよ呼ばれる、
わさびの風味がするヨーロッパが原産のお野菜。
ふわっとした生地の中に、やや辛味のある、じゃがいも？
のような食感だけど、わさび？マスタード？
のような香りがする具とベーコンがとっても相性が良く、
普通のベーコンエピとはちょっと違うおもしろい味でした。