ベーコンエピ
| 長さ | 25cm |
| 重さ | 112g |
| 穂数 | 9個 |
| 価格 | 291円 |
外はカリッと中ふわっとした、粒大きめの胡椒がしかっりきいた、 これぞ王道のベーコンエピ。ちょうどいいベーコンの塩加減。
バジルとトマトのイタリアンエピ
| 長さ | 29cm |
| 重さ | 122g |
| 穂数 | 8個 |
| 価格 | 291円 |
イスズベーカリーはノーマルタイプしか食べた事がなかったのですが、 イタリアンタイプがあったとは！ ルヴァン生地にたっぷりバジルを練り込み、 トマトとモッツァレラチーズ、 ベーコンを包み焼き上げました。 (店頭POPより引用) こちらはノーマルタイプよりもややハードで中身はもっちりした感じ。 これが、どうやら乳酸菌と酵母を生育させて作られるパン種こと、 ルヴァン生地の特徴のようです。なるほど。 真ん中辺りのかみごたえが凄いです。もっちもちガリガリの歯ごたえを楽しめます。 胡椒の感じは無く、トマトとバジルの香りに、 チーズとベーコンとの相性がとっても良かったです。 これは、ワインかビールと一緒にぜひ。
イスズベーカリー 生田ロード店
https://isuzu-bakery.jp/
〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通2-1-14
阪急神戸三宮駅から159m
営業時間/9:00～22:00
TEL/078-333-4180